引用元: 【急募】実家のクソすっぱい梅干しをおいしく食べる方法 


http://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1462536556/

1: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:09:16.061 ID:Z7/6kLV5d
ヘルプミー
ちなみにオリーブオイルとマヨネーズまぜたらディップとしてはよかった

3: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:09:38.948 ID:HxebiE1F0
砂糖と蜂蜜に漬ける

11: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:10:48.739 ID:Z7/6kLV5d
>>3
マイルドになるかな?
相当塩分秘めてる気がする

4: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:09:52.427 ID:O+fCMgW3d
ほっかほかの白米と

12: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:11:05.694 ID:Z7/6kLV5d
>>4
ちょっと梅干し強すぎんだよなー

5: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:09:56.704 ID:yRxzx1q10
おかゆ
ちょっとずつとって食べるのがいい
1度に一粒でなくて1粒を一週間くらいかけてちまちま食う

17: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:12:07.466 ID:Z7/6kLV5d
>>5
おかゆでちまちまがちょうどいいくらいだね
けど重くした米あんま好きじゃないな…

28: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:14:27.632 ID:yRxzx1q10
>>17
もったりするのはだめか
アボガドのかっぱ巻きにすこし入れるとか美味しいよ
きゅうりの食感がすきならきゅうりでもおk

38: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:18:20.186 ID:Z7/6kLV5d
>>28
もったりはいいんだけどあのお粥にしたときの必要以上な甘さがね…

それうまそう
もらい
食材ないが

7: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:10:13.076 ID:elaTxrp9e
幕の内の真ん中

9: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:10:32.093 ID:yRxzx1q10
すっぱいうめぼしって何年ももつから捨てなくて大丈夫

18: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:12:33.543 ID:Z7/6kLV5d
>>9
だよな

10: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:10:46.409 ID:5rhQFSXWd
高菜と合わせて刻んで胡麻まみれにする

22: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:13:02.892 ID:Z7/6kLV5d
>>10
新しい
が高菜ない

13: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:11:25.924 ID:pDv/tnI90
梅干し漬けてた液があるなら蜂蜜いれろ
無いなら蜂蜜いれろ

14: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:11:54.514 ID:5L5iuhDzp
飯+すっぱ梅+塩昆布+緑茶

15: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:12:03.361 ID:6IKYVdpE0
唾液がジュンジュワァーってなった奴www

26: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:14:09.484 ID:Z7/6kLV5d
>>15
自分で立てといてなる

16: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:12:04.513 ID:fGeJt+es0
そうめんシーズンには大活躍だろ

27: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:14:24.275 ID:Z7/6kLV5d
>>16
そうめんあんまり食べないな
溜まらなくない?

20: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:12:50.655 ID:U4c01trxd
崩してお茶漬け

24: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:13:44.973 ID:Z7/6kLV5d
>>20
お茶漬け路線強いな

21: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:13:01.633 ID:1KX+dKT8r
梅茶漬け

24: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:13:44.973 ID:Z7/6kLV5d
>>21
お茶漬け路線強いな

25: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:14:04.082 ID:7qpOjKr/0
夏に冷たい麦茶と食ったら最高

29: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:14:45.450 ID:Z7/6kLV5d
>>25
なかなかそういう場面がない

30: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:15:02.495 ID:RW75imbor
売ってるの蜂蜜入りの変に甘い奴ばっかだからマジで羨ましい

33: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:15:46.074 ID:yRxzx1q10
>>30
しかも塩だけの探すとばか高い

39: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:18:47.970 ID:Z7/6kLV5d
>>33
そんな高尚なもんじゃないで

31: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:15:28.404 ID:EackDWLf0
梅肉ソース色々つかえる

40: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:19:06.702 ID:Z7/6kLV5d
>>31
教えてけろ

32: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:15:31.547 ID:tdMGm/rWa
種取って梅干し刻んでシソとまぜる
ご飯に乗せたり焼いた鶏肉に塗ってもうまいよ

43: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:19:33.848 ID:Z7/6kLV5d
>>32
すでにだいぶシソだけどまた混ぜていい?

34: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:15:59.851 ID:Ni/3Xp1I0
梅肉に出汁を混ぜて、焼いた豚肉につけて食べると最高

44: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:19:54.805 ID:Z7/6kLV5d
>>34
へぇー新しい

35: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:16:31.067 ID:yRxzx1q10
市販の和風ドレッシングとかに刻んだのいれると美味しくなるよ

46: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:21:00.601 ID:Z7/6kLV5d
>>35
ドレッシングとしての価値はなかなかっぽいね

50: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:22:39.649 ID:yRxzx1q10
>>46
市販のでも酸味のキレと香りがつくから
安い甘ったるいドレッシングはビシっとしまるかも
自作するなら自作のにいれると美味しい
ごま油の香りとよくあう

41: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:19:19.233 ID:Qq6MFJIN0
わさびとあえてつまみに

52: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:23:36.422 ID:Z7/6kLV5d
>>41
こういうの割と待ってた

69: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:32:53.135 ID:Qq6MFJIN0
>>52
酒肴はこれできまりだわ
市販の甘いのとかよりしょっぱいのとかすっぱいのがむいてるよ

42: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:19:32.115 ID:yRxzx1q10
お店で買うと塩だけの梅干しって高い
1000円近くなるからまず店においてない
意外と贅沢

48: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:21:12.105 ID:dNdAsk2h0
1 梅焼酎
2 刻んでノリと山芋とでサラダ
3 おかゆか茶漬け

49: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:22:33.325 ID:CK/5bLMw0
叩いてレタスと和える
叩いてキュウリと和える
叩いて山芋と和える
煮魚に入れる
おにぎり
チャーハンの味付け
叩いて大根おろしと混ぜてゆでた肉のつけだれ

使い方がわからない奴の気が知れない

54: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:24:38.404 ID:Z7/6kLV5d
>>49
あんまりメインとして活躍してはくれないのねさすがに

73: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:34:06.485 ID:CK/5bLMw0
>>54
すっばしょっぱい梅干しあればおれは飯たくさん食えるよ
素うどんにいれてもいいし
種抜いて豚バラで巻いて焼いてもうまいと思うよ

81: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:41:26.282 ID:Z7/6kLV5d
>>73
なるほど
こんな実家すっぱ梅干しのファンがいるとは思わんかったで

88: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:45:21.111 ID:CK/5bLMw0
>>81
梅干しは元来半永久的な保存食だからな
すっぱしょっぱいのが当たり前だし、それがうまさ。

それを理解できないのは今では仕方ない面もあるけど、味覚がショボいことでもあるから、色々やって味わうとうまさの幅が広がって幸せになるぞ

90: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:49:23.336 ID:Z7/6kLV5d
>>88
なんか少し煽られてる感もあるが甘んじて受け入れるわ
ありがとう

56: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:25:38.135 ID:dNdAsk2h0
カツに塗ってもうまい
味の素と醤油を少し垂らしてもうまい
ラーメンに入れてもうまい

58: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:27:43.386 ID:Z7/6kLV5d
>>56
ありがとう
カツときたか

57: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:27:01.229 ID:0XGuUM6ZK
包丁で叩いて麺つゆに投下、茹でたオクラとエノキ茸を和える
後、梅とちりめんじゃこのチャーハンも美味いよ

64: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:31:35.355 ID:Z7/6kLV5d
>>57
みんなよー知っとんな

59: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:27:56.112 ID:ZqK3DmBtK
たたいてざる蕎麦に混ぜるのはいかんの?
とろろ梅しそざるそばとかさっぱりして夏場くそうめぇよ
そうめんとか冷麦でもいいけどざるそばが一番うまく感じる

61: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:28:54.622 ID:Z7/6kLV5d
>>59
覚えておく
さっきそうめんて話もあったしね

60: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:28:46.925 ID:JW5MwNO30
塩辛い梅干し好き
くれよ

62: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:30:24.993 ID:W1v93Wk5d
包丁できざんでチャーハン
シソもあれば一緒に炒める

67: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:32:19.278 ID:uNwVcY/Pa
ブリを梅干しとにんにくと醤油とみりんで焼くと最高だぞ

68: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:32:30.224 ID:ZqK3DmBtK
あ、とろろ嫌いじゃないなら千切りにした山芋に叩いた梅肉をあえて食うのもうまい
これは明太子バージョンもうまい

71: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:33:28.811 ID:PBa0RNl50
長芋を刻んで酢水につけてアク抜き
梅と醤油、白だし、砂糖を合わせたたれで和える

72: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:33:47.859 ID:Z7/6kLV5d
酒路線も参考になるがあんまり焼酎サワー飲まんのよね

74: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:34:58.973 ID:W1v93Wk5d
冬だったら温かい緑茶に沈めて飲むのもいいな

80: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:40:02.127 ID:Z7/6kLV5d
>>74
これもか

75: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:35:33.545 ID:98jhBJuw0
しらすと大葉とで梅チャーハン

76: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:37:00.731 ID:cKh1jCXqd
出汁とったあとの昆布と和えてた
あとはさばの味噌煮の隠し味に使ってた

77: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:37:07.604 ID:Z7/6kLV5d
チャーハンと長芋(とろろも)ときゅうりってのがめちゃ多いね

78: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:37:10.643 ID:ZqK3DmBtK
あとものすごいシンプルで食い物じゃないけど梅湯
コップに湯いれて梅干しをがしがしつぶして飲む
意外と腹にたまるから小腹すいたときに

もし便秘気味なら梅湯流しでぐぐっておなかすっきりさせるといい
クエン酸は凄い

79: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:39:50.884 ID:Z7/6kLV5d
>>78
面白い
女子力高い

82: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:41:28.163 ID:0yuqQ8zn0
老酒にいれる

83: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:42:19.077 ID:Z7/6kLV5d
>>82
ラオチューある!??

84: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:43:09.130 ID:1TLdD4Tx0
そーいう梅干しって何年かすると表面塩吹いてくるよな

85: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:43:45.402 ID:Z7/6kLV5d
>>84
まえ塩吹いてカラカラになっちゃったことあるわ

89: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:47:16.648 ID:OU4vQJ/0a
梅干しは基本だぜ
ほかほかのご飯にあの酸っぱさがたまらない

91: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:52:47.068 ID:Z7/6kLV5d
このスレお気に入りいれとこ

70: 飯が美味い名無し 2016/05/06(金) 21:33:21.317 ID:W1v93Wk5d
さっきから唾液が止まらない